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熬草莓酱放冰糖好白糖好,熬草莓酱可以不放糖吗

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仔细观察会发现熬草莓酱的时候,人们往往喜欢往里面加一些冰糖或者白糖,那么熬草莓酱放冰糖好白糖好?熬草莓酱可以不放糖吗?

熬草莓酱放冰糖好白糖好

1

都可以。

在做草莓酱的时候,冰糖和白糖都可以放,因为无论是冰糖还是白糖,都具有很好的甜味以及粘稠性,可以与草莓很好的融合,但由于冰糖可以随着草莓的煮制而融化,粘稠性较白糖高,因此生活中大多数人喜欢用冰糖,但冰糖和白糖都可以使用。

熬草莓酱可以不放糖吗

2

可以。

熬草莓酱之所以要放糖,主要是为了调味,增加草莓酱的口感,但要是不喜欢太甜,草莓本身也含有一定的糖分,那么这时候也是可以不放糖的,并不会对草莓酱的营养价值造成影响,所以熬草莓酱是可以不用放糖的。

熬草莓酱为什么要放柠檬

3

主要有以下原因。

柠檬中含有大量的柠檬酸,加入草莓中可以很好的帮助草莓酱凝固成型,有利于草莓酱装瓶以及食用;其次柠檬气味清新,味道酸,适量加入草莓酱中,可以帮助增加草莓酱的口感,使草莓酱更加酸甜可口,这就是为什么要往草莓酱中加柠檬汁的原因。

家庭自制草莓酱的做法是

4

材料:草莓、冰糖、开水、玻璃瓶。

做法:

1草莓洗净,切去蒂切碎。

2然后加糖后用打蛋器搅拌一下。

3之后将其放进煮锅中,加适量开水,开火熬制。

4锅开后要及时搅拌,防止抓底,熬制果胶出来,即可关火。

5最后趁热放入消好毒的玻璃瓶中,凉后放入冰箱冷藏即可。

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编辑 举报 2021-07-10 21:09

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